海绵宝宝怎么做？海绵宝宝商业配方工艺，海绵宝宝制作技巧，海绵宝宝做法。

配方：高筋面粉200克、佳多美Q1克、酸奶55克、淡奶油75克、砂糖20克、南瓜粉适量、酵母2.5克、盐2克、红豆馅210克。欧克皮：高筋面粉55克、清水30克、佳多美Q0.5克、黄油3克、盐0.5克、紫薯粉20克。 

工艺：面团中的材料除了黄油、盐、紫薯粉，南瓜粉外，全部放入搅拌桶中，先开二档1分钟，揉到没有干粉，再将档位调到六裆，大约5分钟左右加入黄油和盐，再将档位调到二档，等黄油已经全部被面团吸收，转六档继续揉六分钟，就出手套膜了。将面团平均分成两份，分别加入紫薯粉和南瓜粉揉匀。欧克皮的材料全部搅拌均匀，揉成光滑的面团，松弛15分钟（剩下的欧克皮可以放在冰箱冷冻，下次解冻后可以继续使用)。红豆馅分成六分，分别撮圆备用。两种颜色的面团各分出15克的面团，然后两种颜色的面团分别平均分成三份，分别滚圆，松弛15分钟。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入红豆沙馅，包起来捏紧，收口朝下放入模具中，稍微压压薄。将欧克面团擀薄，借助裱花嘴，用大的一头压出圆形面片，做海绵宝宝的眼睛，再切出六个大板牙，用分出的红黄小面团擀薄，压出圆形小面片做腮红。面包胚上刷点水，在合适的位置放上表情。在控制面板上选择发酵档，温度38度发酵至八分满，发酵完毕之后盖上盖子。烤盘没有盖子可以在上面铺上一层烘焙纸，再放一个烤盘在烘焙纸上。预热好的烤箱，165度烘烤20分钟。 

注意事项:确保使用新鲜、高质量的鸡蛋、低筋面粉、糖等原料。搅拌时要均匀，但避免过度搅拌导致面糊起筋。面糊应该具有适当的稠度，既不太稀也不太稠，以便于成型和烘烤。烘烤时间要根据蛋糕的大小和厚度来调整，避免烘烤过度或不足。

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