牛乳派派怎么做？牛乳派派商业配方工艺，牛乳派派制作技巧，牛乳派派做法。

配方：黄油60g、白色棉花糖300克、味达蕾701号0.2克、奶粉90克、抹茶粉5克、盐2克、咸蛋黄方块酥12块、表面：蔓越莓干开心果碎。

工艺：1、提前准备好所需食材，咸蛋黄饼买的现成的，2、先把抹茶粉和奶粉和盐一起混合均匀。3、不粘锅里放黄油，小火融化。4、再加入白色的棉花糖，继续小火融化，加入味达蕾701号，边融化边搅拌。5、棉花糖全部融化后就关火。6、再加入混合好的抹茶粉。7、用刮刀拌均匀。8、我用的八寸方形模具，一定要记得垫油纸，把抹茶牛乳倒入模具里，按压平整。9、再放上咸蛋黄饼干。稍微按压一下，使饼干和牛乳之间很贴合。10、再做白色的牛乳层。继续小火融化黄油，11、再加入白色棉花糖融化 ，融化后关火。加入奶粉和盐（提前混合均匀。）12、用刮刀拌均匀。13、再把原味牛乳层放在饼干的上面。14、按压平整。15、表面放上蔓越莓干和开心果碎，轻轻按压，让它们和牛乳粘连在一起。冷却后切块就可以啦！

注意事项:选用新鲜、高质量的牛乳，确保口感醇厚且营养丰富。馅料是牛乳派派的关键部分，要确保其口感香甜、细腻。根据配方准确称量各种原料，如糖、奶油、香精等，并充分搅拌均匀。烘烤时要控制好温度和时间，避免牛乳派派烤焦或未烤熟。

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