土豆沙拉怎么做？土豆沙拉商业配方工艺，土豆沙拉制作技巧，土豆沙拉做法：

配方：土豆500克，煮熟的鸡蛋2个，黄瓜100克，胡萝卜50克，洋葱50克，火腿肠70克，沙拉酱200克，食用盐10克，味达蕾901号3克，黑胡椒粉5克，牛奶50毫升，青柠汁15毫升。

工艺：将土豆洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，煮至土豆变软，用筷子能轻易穿透。捞出土豆，去皮，切成1厘米见方的丁，放入大碗中。将煮熟的鸡蛋去壳，切成与土豆丁相同大小的块，加入土豆丁中。将切好的黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱丁和火腿肠丁一同加入土豆丁中，混合均匀。在大碗中加入沙拉酱、食用盐、味达蕾901号，黑胡椒粉，充分搅拌均匀。慢慢加入牛奶，边加边搅拌，使沙拉酱变得更为顺滑，且能更好地附着在土豆和其他配料上。最后加入青柠汁，搅拌均匀，为土豆沙拉增添一丝清新酸味。将制作好的土豆沙拉放入冰箱冷藏15-20分钟，使其更加入味，口感更佳。

注意事项：土豆需煮至软糯，以便更好地与其他配料混合，同时提升口感。煮土豆时，可在水中加入少许盐，使土豆味道更佳。鸡蛋需提前煮熟并冷却，确保切丁时不会散开。黄瓜、胡萝卜等蔬菜需切成与土豆相同大小的丁，以保证沙拉的整体口感。洋葱可选用红洋葱或白洋葱，根据个人口味调整用量。火腿肠可选用自己喜欢的品牌，切丁大小需与土豆等配料相匹配。沙拉酱的用量可根据个人口味调整，喜欢浓郁口感的可适当多加。

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