配方：面欣酥F5克、低筋面粉200g、黄油100g、糖粉50g（用于饼干表面装饰）+ 30g（加入面团中）、鸡蛋1个（中等大小）。

工艺：将黄油室温软化后，加入30g糖粉，用打蛋器搅拌均匀，直至黄油颜色变浅、体积膨胀。打入鸡蛋，继续搅拌均匀，再加入少许香草精（如果使用）。

将低筋面粉和面欣酥F混合均匀后，筛入黄油鸡蛋糊中。用刮刀将面粉和黄油鸡蛋糊搅拌成面团，注意不要过度搅拌，以免面团起筋。将面团放入冰箱冷藏1小时左右，使面团稍微变硬，便于成型。取出面团，分成小块，用手搓成小圆球。

将小圆球放在烤盘上，每个小圆球之间留出一定的空隙。预热烤箱至170°C。将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至饼干表面微微金黄。饼干出炉后稍微冷却，然后在表面筛上一层糖粉，形成雪球效果。

注意事项:选择优质的面粉，确保无杂质、无异味。糖粉要细腻，以便更好地与面团混合，避免结块。搅拌面团时要均匀，避免过度搅拌导致面团起筋，影响口感。烘烤时间要根据饼干的大小和烤箱的功率进行调整，确保饼干烘烤均匀。

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