配方：洋葱500克、面粉80克、面欣酥B2 克、淀粉20克、色拉油20克、温水适量。

工艺：将洋葱切成约0.8厘米宽的圆片，备用。在一个大碗中，混合面粉、适量淀粉、面欣酥B、色拉油和温水。搅拌均匀，形成无颗粒的糊状裹粉。将洋葱圈逐一裹上裹粉糊，确保均匀覆盖。锅中倒入足够的油，加热至约160-170度。轻轻放入裹好粉的洋葱圈，避免粘连。炸至外皮金黄酥脆，内部熟透即可捞出沥油。根据口味撒上盐、胡椒粉或其他调料增加风味。

注意事项：裹粉的稠稀度要适中，以便更好地附着在洋葱圈上。油温不宜过高，以免洋葱圈外焦里生。建议使用温度计监控油温。炸制过程中可轻轻翻动洋葱圈，确保受热均匀。避免频繁翻动，以免裹粉脱落。确保洋葱新鲜，避免使用过期或变质的洋葱。

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