小炒秋葵的做法_实用技术_食品生产制作_经验

小炒秋葵的做法

2023-12-21 16:33 浏览:92

备料：秋葵，生抽，耗油，盐，鸡精，糖，淀粉，蒜，

制作方法：

1、秋葵300g用面粉洗净，切片备用

2、取一个碗加入生抽8g、蚝油25g、盐1g、鸡精2g、糖1g、水淀粉15g，搅拌均匀

3、五花肉片200g（腌制肉片使用泡多源E，富磷联B）炒出油脂，加入蒜片20g、辣椒20g炒出香味，喷入料酒20g，倒入秋葵，炒软后倒入碗汁，大火翻炒均匀，出锅前加入红葱油10g，即可

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