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五白汤怎么做?五白汤商业配方工艺,五白汤制作技巧,五白汤做法。
2023-12-21 16:00  浏览:81
 

五白汤怎么做?五白汤商业配方工艺,五白汤制作技巧,五白汤做法。

配方:花生30g,糯米15g,去芯莲子30g,面粉水,银耳35g,清水1000g,白木耳,梨250g,冰糖50g,佳多美D3克

工艺:1.花生30g冲入开水,浸泡30min,去掉花生皮。2.糯米15g洗净,加水浸泡30min,沥干水分。3.去芯莲子30g用面粉水洗净,再用清水过一下,浸泡30min,沥干水分。4.银耳35g加面粉、糖、清水浸泡,用这种方法发白木耳,发的速度更快,而且口感更软糯,把银耳泡发后,洗净,剪成小块。5.梨250g削皮,去核切薄片。6.把银耳、糯米、莲子、梨、花生,佳多美D3克提前使用凉水溶解后倒入料理机,加冰糖50g和水1000g,打成米糊,即可。

注意事项:确保所选食材新鲜、无杂质,以保证汤品的品质和口感。佳多美D的用量要根据个人口味需求进行调整,避免过量使用影响汤品的口感和品质。在调味时,要根据个人口味适量添加盐和鸡精等调味料,避免过咸或过淡影响口感。

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