五香毛豆怎么做？五香毛豆商业配方工艺，五香毛豆制作技巧，五香毛豆做法。

配方：毛豆500克、味达蕾901号1克、八角3颗、花椒1小把、桂皮1小段、香叶2片、盐适量、清水适量。

工艺：将毛豆洗净，剪去两端，以便更好地入味。锅中加入足够量的清水，放入毛豆，大火烧开。水开后，加入八角、花椒、桂皮、香叶和适量盐。搅拌均匀后，转小火继续煮。将味达蕾901号用温水溶解后，倒入锅中。搅拌均匀，使味达蕾901号充分融入汤汁中。保持小火，继续煮制毛豆，直至毛豆熟透且入味。可以用筷子轻轻夹起一颗毛豆，尝一下口感和味道，以确定是否煮熟。将煮熟的五香毛豆捞出，沥干水分。装盘时可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜点缀。

注意事项:煮制毛豆时要保持小火，避免毛豆煮烂或汤汁烧干。尝味时要小心烫伤，可以用筷子或勺子将毛豆夹出尝味。装盘前要确保毛豆沥干水分，以免影响口感和外观。

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