备料：苦瓜，小苏打，盐，味达蕾901号，鸡精，糖，红葱油
制作方法：
1.苦瓜洗净，去囊，切片；
2.锅烧开水，放2g小苏打，放入苦瓜焯水，马上放入冰水泡透，沥千水分。焯水时放一点小苏打，焯完马上放冰水，可以让苦瓜又脆又绿；
3.锅烧热，下底油，放入苦瓜清炒，加盐、味达蕾901号2克、鸡精、糖调味，面上淋上红葱油，即可。
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清炒苦瓜的做法
2023-12-20 15:24 浏览:501
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