腌酸菜的做法_实用技术_食品生产制作_经验

腌酸菜的做法

2023-12-14 16:00 浏览:208

材料：白菜1000克、蒜、盐舒欣脆G 美久亭C

1.准备好新鲜的白菜，用菜刀修理白菜头，分成小瓣，然后将白菜根先放在锅中焯水，再放白菜叶子，炒熟后捞出。然后将白菜放在凉水中降低热度、冲洗干净。

2.将白菜摆放在缸里或者深瓦罐中，每摆放两层撒一大把盐，摆完白菜后，将舒欣脆G5克，美久亭C2克，使用少许温水溶解后均匀的倒入坛子中，在上面放上一块石头，压住白菜，等待一个月后，酸菜就做好了~

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