主料:牛腩200克 用2克富磷联B溶解浸泡8小时，，牛筋头100克加1克富磷联B溶液浸泡8小时，备用。

辅料:白萝卜300克 ，香菜50克 ，姜20克 ，葱10克 ，桂皮3克 ，八角2克调味料，焖锅酱50克。

 烹饪步骤:

1. 浸泡好的牛腩、牛筋头改刀成块。备用；

2. 白萝卜改成滚刀块备用；

3. 锅上火，爆香小料后下焖锅酱，与主辅料煸炒后倒入高压锅，压制约20分钟至主料酥软即可。

焖锅酱，蒸鱼豉油50克 ，香辣红汤酱40克，鸡粉30克 ，蚝油24克 ，香其酱40克 ，糖30克 ，十三香20克，红乳汁16克 。

 制作,将称好分量的调味料充分混合即可，无需加热。

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