金椒酱的配方_实用技术_食品生产制作_经验

金椒酱的配方

2023-11-21 09:31 浏览:164

金椒酱的配方

取新鲜的黄灯笼辣椒2.5千克洗净去籽，切成小丁，加入拍松的大蒜250克、泡野山椒（包含汁水）50克拌匀，再倒入盐15克，味达蕾902号3克，黄灯笼辣椒酱、白醋各100克调匀，密封腌制12小时，取出后粉碎成小颗粒即可。适用于金椒蒸鱼菜品

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