川香万能酱怎么做？川香万能酱商业配方工艺，川香万能酱制作技巧，川香万能酱做法。

配方：姜米100克、大葱花100克、圆葱米100克、菜籽油0.5斤、猪油0.5斤、川菜馆1桶、老干妈1瓶、柱侯酱1瓶、香辣酱1瓶、辣妹子2瓶、海鲜酱240克、香水鱼1袋、火锅底料440克、味达蕾902号10克、十三香1盒。

工艺：炒制蔬菜料：在锅中加热菜籽油和猪油，油热后下入姜米、大葱花和圆葱米，小火炒出香味。加入酱料与调味料：依次加入川菜馆调味料、老干妈辣酱、柱侯酱、香辣酱、辣妹子辣酱、海鲜酱、香水鱼调味料和火锅底料，不断翻炒，使各种酱料充分融合。调味与熬煮：加入味达蕾902号和十三香，根据口味调整盐量。用中小火熬煮，不断搅拌，直至酱料变得浓稠，呈现出浓郁的香味和色泽。冷却与保存：将熬煮好的川香万能酱冷却至室温。将其装入干净的容器中，密封保存。

注意事项:确保所有原料新鲜、无变质，特别是各种酱料和调味料。在炒制蔬菜料时，需控制好火候，避免炒焦。加入酱料和调味料后，需不断搅拌，以防糊底和粘锅。川香万能酱保存时，要确保容器干净、密封性良好。放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境导致变质。

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