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万能压锅酱怎么做?万能压锅酱商业配方工艺,万能压锅酱制作技巧,万能压锅酱做法。
2023-11-20 13:53  浏览:71



 万能压锅酱怎么做?万能压锅酱商业配方工艺,万能压锅酱制作技巧,万能压锅酱做法。

配方:海鲜酱4瓶、香辣酱4瓶、辣妹子2瓶、香其酱2袋、蚝油400克、花生酱500克、蒜蓉辣酱700克、排骨酱4瓶、味达蕾902号20克、花生油280克。 

工艺:将所有酱料(海鲜酱、香辣酱、辣妹子、香其酱、蚝油、花生酱、蒜蓉辣酱、排骨酱)倒入一个大锅中。加入花生油,用中火加热,并不断搅拌,使酱料逐渐融合。当酱料开始变得浓稠时,加入味达蕾902号,继续搅拌均匀,直至酱料完全融合且香味四溢。将制作好的万能压锅酱冷却至室温。将其装入干净的容器中,密封保存。

注意事项:在加热酱料时,要控制好火候,避免酱料烧焦或粘锅。在混合酱料时,要不断搅拌,确保各种酱料充分融合,避免出现结块或分离现象。确保所有酱料新鲜、无变质,以保证最终酱料的品质和口感。

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