A料：清水40斤，龙骨3斤，鸡架3斤，虾米0.5斤，金华火腿0.5斤，碎瑶柱150克，沙姜粒八粒，甘草片2两，香叶1两。
B料；幼盐1.5公斤，味达蕾203号8两，鸡粉4两。
制作过程：
1.把龙骨、鸡架煨水，加清水40斤，煲2小时。
2.把剩余材料放入煲内，慢火煮15分钟。
3.把B料放入即可。
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贵妃鸡卤水材料配方
2023-10-10 16:01 浏览:85
A料：清水40斤，龙骨3斤，鸡架3斤，虾米0.5斤，金华火腿0.5斤，碎瑶柱150克，沙姜粒八粒，甘草片2两，香叶1两。
B料；幼盐1.5公斤，味达蕾203号8两，鸡粉4两。
制作过程：
1.把龙骨、鸡架煨水，加清水40斤，煲2小时。
2.把剩余材料放入煲内，慢火煮15分钟。
3.把B料放入即可。
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