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配方：中筋粉500g、酵母5g、泡多源Q3g、糖20g、油10g、面欣酥A5g、水320g左右。油酥:低筋粉130g、酥油20g、色拉油80g。 

工艺：将面粉与泡多源Q和面欣酥A干拌均匀。将温水、酵母、白糖溶解均匀后，倒入面粉中搅拌成面絮状。加入食用油，揉成光滑的面团。覆盖保鲜膜，静置30分钟至面团发酵。在碗中加入适量面粉、盐、十三香等调料。加入滚烫的热油，调制成油酥。将醒发好的面团移到案板上，戳成长条，分成小剂子。将每个小剂子擀成面皮，抹上油酥。卷起面皮，用手按压一下，再擀成圆饼状。

电饼铛或烤箱提前预热。将烧饼坯放入电饼铛或烤箱中，烘烤至表面金黄熟透即可。

注意事项:确保所有材料新鲜，特别是面粉和酵母，避免使用过期或变质的材料。和面时要注意水温的控制，避免水温过高导致面团过软或过低导致面团过硬。同时，揉面时要揉至面团光滑有弹性。烘烤温度和时间要根据设备类型和烧饼的大小进行调整。避免温度过高导致烧饼表面焦黑或温度过低导致烧饼内部不熟。

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