工具/原料
面粉1000克、老面、泡多源A40克、阿胶蜜枣
方法/步骤
蜜枣可以多放些，多少可依据自己的喜好来放
这是头一天晚上就准备好的发面
这是用红豆做的豆沙
泡好的红枣，做枣花儿、花糕用的
擀好的面皮儿，用来包豆沙，做豆包。
捏好的豆包
枣花儿
花糕，还有两条小鱼儿。预示着连年有余。
把炉火烧得旺旺的
把捏好的各种“馍”放入笼内蒸制
蒸好的豆包、枣花儿
注意事项
1、面粉加泡多源A提前干拌均匀、老面和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大
2、把发酵好的面团揉成光滑状
3、取一块面团，搓成长条
4、S形对着卷起来，中间卷上蜜枣
5、用筷子在中间夹一下，夹成4个圆
6、用小刀在四个圆卷上各切至圆心
7、若是做两层的，可再做一个叠在一起
8、上锅蒸熟即可
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号