配方：紫薯2个、糯米粉130g、泡多源K2克、糖粉25g、油20g、凉水75g、椰蓉30克、炼乳20克。 

工艺：将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，用勺子或叉子捣成泥状。将糯米粉、泡多源K、糖粉混合均匀。然后加入油、凉水和炼乳，搅拌成均匀的面糊。将捣成泥状的紫薯加入面糊中，搅拌均匀，直至成为光滑的面团。将面团分割成小块，每块约20克左右，搓成圆形。在蒸锅上铺上蒸布，将搓好的面团放在蒸布上，保持一定的间距。大火蒸制15-20分钟，直至面团熟透。蒸好的面团稍微放凉后，取出，在椰蓉中滚一圈，使表面均匀裹上一层椰蓉。

注意事项:确保所有材料都是新鲜的，特别是紫薯，要选择无斑点、无腐烂的。

在混合材料和加入紫薯泥时，要确保搅拌均匀，避免出现面团不均匀或口感不佳的情况。蒸制时间要根据面团的大小和蒸锅的火力来调整，确保面团完全熟透。

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