枣泥面包怎么做？枣泥面包商业配方工艺，枣泥面包制作技巧，枣泥面包做法。
配方：面粉500克、佳多美Q 8克、白糖100克、酵母10克、温水适量、枣泥适量。 
工艺：将酵母溶于适量温水中，搅拌均匀至无颗粒。加入50克面粉和10克白糖，搅拌均匀。将发酵液静置于温暖的地方，约15分钟至20分钟，待表面出现细小气泡，发酵液即可使用。面团：将剩余的面粉佳多美Q、白糖倒入一个大碗中，搅拌均匀。慢慢加入发酵液，并同时倒入适量的温水，用筷子或手揉搓成团。继续揉搓至面团光滑柔软，不粘手为止。将面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，约45分钟至1小时，直至面团体积明显增大。将发酵后的面团取出，放在案板上排气。将面团分割成大小相同的小块，可根据自己的喜好选择形状，如圆形、长条形等。将面团擀成椭圆形或长方形，将适量的枣泥均匀涂抹在面团上。卷起面团，封口捏紧，并将其放在烤盘中，再次进行发酵，约30分钟，直至面团体积再次增大。预热烤箱至180℃，将发酵好的面团放入烤箱中，烘焙约15分钟至20分钟，直至表面呈现出金黄色，取出烤盘，待其冷却后即可。

注意事项:确保选用新鲜、无虫蛀、无腐烂的红枣制作枣泥。揉面过程中要注意控制面团温度，避免面团过热导致面筋受损。要控制好发酵的温度和湿度，避免发酵过度或不足。烘烤过程中要根据面包的上色情况和熟度调整温度和时间，避免面包烤焦或未熟透。

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