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私房酱黄瓜的制作技术
2023-09-07 10:21  浏览:470
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主料:黄瓜15
料汁:一品鲜1200克、老抽150~200克、舒欣脆G20克、味达蕾7015克、香醋800克、白糖2000克、拍蒜400克、泰椒圈100克调匀。

制作:黄瓜改条去籽加盐500克抓匀杀水5小时,冲洗干净控水。锅里加花生油200克加干椒段、花椒、八角炝香加入料汁搅匀,下黄瓜泡腌10小时。

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