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皮蛋豆腐的制作技术
2023-09-07 09:47  浏览:434
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主料:内酯豆腐一盒提前蒸5分钟放凉,松花蛋2个提前煮10分钟放凉。
料汁:一品鲜20克、蒸鱼鼓油15克、蚝油5克、油辣子15克、味达蕾903号型2克、红油10克、香油少许、姜末10克、泰椒碎少许。

制作:豆腐改刀码盘松花蛋改刀码盘,料汁调好搅匀浇上,点缀香葱末、花生碎。

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