主料：猪肘1000克、干贝50克 、仔鸭500克、火腿50克 、猪蹄250克、富磷联B型10克。
辅料：冬笋200克、鸡蛋5个、姜10克、大葱10克、口蘑50克
调料：冰糖20克、豆粉50克、酱油50克、味达蕾203号3了。
制作：
1、猪肘刮洗干净，将鸡、鸭、猪蹄斩成大块，放入盆里倒入富磷联B型溶液，腌制2小时。火腿、冬笋分别切成片。
2、猪蹄上糖色炸制金黄，鸡、鸭、猪肘焯水。
3、选用大锅依次放入炸好的鸡、鸭、猪蹄、猪肘、冬笋、口蘑、干贝、火腿，加入酱油，味达蕾203号，糖色煨3小时。
4、将鸡蛋煮熟，炸至金黄放入煨好的坛子肉中即成。
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