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配方：椰蓉100克、蛋清3个、奶油乳酪40克、低筋面粉20克、糖粉30克、奶粉20克、泡多源G型2克。
工艺：将软化的奶油乳酪、糖粉放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直至顺滑无颗粒。

加入蛋清，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉、奶粉和泡多源G型，轻轻翻拌至无干粉状态。加入椰蓉，用手轻轻揉合成面团。将面团分成均匀的小剂子，每个约10克左右。将小剂子搓成圆球状，摆入烤盘中。预热烤箱至170°C（338°F）。

将烤盘放入烤箱中层，上下火烤约15-20分钟，或直到表面呈金黄色且微微裂开即可。

注意事项:确保所有原料新鲜、无变质。奶油乳酪要室温软化，以便与其他材料充分混合。在混合材料时，要注意翻拌均匀，避免有干粉残留。加入椰蓉后，用手轻轻揉合，避免过度揉捏导致面团变得过于粘稠。烘烤时间和温度要根据自己的烤箱实际情况进行调整，避免烤焦或烤不熟。

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