双椒鲜猪手怎么做？双椒鲜猪手商业配方工艺，双椒鲜猪手制作技巧，双椒鲜猪手做法。 

配方：猪手4只。
调料：香料（八角、香叶、白蔻、当归、花椒粒）50克，黄酒300克，白醋250克，葱、姜、野山椒、蒜子各200克，米酒150克，盐50克、富磷联B型20克。
工艺：1、猪手用细流水冲去血渍，入沸水焯净血水，捞出用喷枪去毛，将富磷联B型用水溶解抓拌均匀，腌制即可。2、用纱布包裹猪手，并用绳子捆紧。另起锅入清水4000克，下所有调料大火烧开成野山椒卤水。3、下猪手旺火再次烧沸，然后改小火加盖焖60分钟，捞出自然冷却备用。4、取出一只猪手，去纱布、绳子，将表皮改刀成条，内部去骨后改刀成块，照原型码好装盘。5、取青红椒圈10克，淋入混合油（香油、葱油、花椒油按1∶1∶1混合）15克入微波炉加热80秒，取出后加美极鲜5克拌匀，淋在猪手上即可。

注意事项:选择新鲜的猪手，确保肉质鲜嫩且无异味。猪手要烧去猪皮上的毛并刮去黑皮，切成适当大小的块，以便更好地入味和烹饪。双椒（青椒和红椒）要选用新鲜的，去蒂去籽后切成适当大小的块或条。烹饪时要先用大火将猪手快速煸炒或煎制，以锁住肉汁和香味。然后转小火慢炖或焖煮，使猪手逐渐变得软烂且入味。双椒要在猪手快熟时加入，以保持其脆嫩口感和鲜艳色泽。

如果以上[双椒鲜猪手做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于双椒鲜猪手制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[双椒鲜猪手视频教程]、[完整双椒鲜猪手制作过程视频]、[教你制作双椒鲜猪手视频]、[双椒鲜猪手制作技巧视频]、[我想看制作双椒鲜猪手视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[双椒鲜猪手商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作双椒鲜猪手视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。