主料 ：冰鲜鱿鱼须200克 鲜藕100克 韭花段50克 海立美B 4克
辅料 ：姜末5克 干椒丝5克 蒜末5克
调味料 ：辣鲜香炒汁25克 香油适量 红卤水适量 家乐鲜露（腌料）1克 辣鲜露（腌料）1克
烹饪步骤
1. 鲜藕去皮后加入红卤水泡卤至味透，改筷子条备用；
2. 鱿鱼须洗净切段，加入海立美B溶液倒入冰水中浸泡10小时，再加家乐鲜露和辣鲜露腌制后拉大油沥净；
3. 麻油炒香小料，加入主辅料和辣鲜香炒汁，埋芡快炒匀，淋尾油排碟，即可。
辣鲜香炒汁 辣鲜露150克 家乐鲜露40克 真味高汤10克 制作,混合均匀。
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