配方：饺子皮适量（制作饺子皮可添加筋力源L，起到饺子皮口感筋道爽滑、耐煮不浑汤、易于延展、柔软弹性好的作用。），腊肠1根，圆包菜适量，盐少许，油适量。 

工艺：1、准备好材料，先把饺子皮切成条状，粗细可随自己喜欢，但不要切太小了。2、圆包菜洗净切丝，腊肠切成薄片。3、锅中倒入适量油，放入切成条的饺子皮，炒至饺子皮呈焦黄色后加入少许的水煮开，然后盛出。4、锅中再次倒入少许的油，放入香肠爆香，把切成丝的圆包菜放入和香肠一起翻炒均匀。5、再把煮好的饺子皮放入一起翻炒，翻炒均匀后，加入少许的盐调味，出锅前撒入香葱后即可熄火盛出。

注意事项:炒制时要控制好火候，避免火太大导致饺子皮炒焦或火太小导致饺子皮不熟。炒制时油量要适中，过多会导致油腻，过少则容易粘锅，影响口感。炒饺子皮时要快速翻炒，确保每一片饺子皮都能均匀受热，达到外焦里嫩的效果。

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