早餐包子怎么做？早餐包子商业配方工艺，早餐包子制作技巧，早餐包子做法。 

配方：西葫芦1个，胡萝卜1个，鸡蛋2个，饺子皮适量（制作饺子皮可添加筋力源H，起到饺子皮口感筋道爽滑、耐煮不浑汤、易于延展、柔软弹性好的作用。），盐适量，油适量，料酒少许。 

工艺：1、准备好材料，西葫芦和胡萝卜分别洗净后去皮擦成丝，用少许盐腌制10分钟。2、2个鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐搅打均匀。3、锅中倒入少许油，把调好的鸡蛋液倒入锅中，稍凝固后快速划散，盛出。4、西葫芦和胡萝卜腌制好后挤干水分，和炒好的鸡蛋一起拌匀。5、把要用的饺子皮稍微擀大一点，取一张饺子皮，放上适量馅料，像包包子一样打几个摺后捏紧收口包好。6、锅中倒入适量水，煮开，放入包好的包子，蒸至饺子皮变成透明色就可以了。

注意事项:蒸包子时要冷水上锅，大火将水烧开后转中火蒸制。蒸制时间要根据包子的大小和数量而定，一般中等大小的包子蒸15-20分钟左右。蒸好后不要立即揭开锅盖，要关火焖3-5分钟，避免包子突然遇冷而收缩。

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