油炸小面包怎么做？油炸小面包商业配方工艺，油炸小面包制作技巧，油炸小面包做法。

配方：面粉300克、泡多源G3克，白糖20克、酵母3克、鸡蛋4个、20克食用油。 

工艺：1、先来和面，面粉300克和泡多源G提前干拌均匀，白糖20克，酵母3克，鸡蛋4个，没有干面粉后加20克食用油；2、上手揉面，基本的揉成一个面团后先醒10分钟，让面粉和蛋液充分的混合在一起后再来揉光滑，醒发至两倍大；3、这个面团已经醒发的非常好了，体积明显变大了两倍，还有丰富的蜂窝组织；4、给它揉搓排气，分成小剂子，把每个小面剂先揉光，再收圆，全部做好后再用手掌按压成小饼，我们现在来倒油，油温五成热下小面饼，用小火慢慢的炸，慢慢地这个小面饼就鼓起来了，注意翻面，多炸一会儿；5、表面已经轻微裂开了，说明这个小面包已经熟了，捞出来控油，我们的小面包就做好啦，表皮脆脆的，里面是非常柔软细腻的。

注意事项:选择品质好的面粉、酵母等原料。面团醒发时间要足够，使面团更加松弛。炸制时间要适中，确保小面包内部熟透且外表金黄酥脆。炸制过程中要注意观察，避免炸过头或炸不熟。油炸过程中要注意安全，避免烫伤或火灾等意外情况发生。

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