配方：泡发木耳100克、鸡蛋3个、虾仁少许、姜片少许、2克鸡精、6克料酒、鲜肉沫适量、富磷联C型适量、味达蕾69号适量、味达蕾902号型适量。
制作步骤：
1、木耳泡发后洗干净切成碎，然后鸡蛋打了之后炒好，炒的时候尽量用炒勺给他剁碎一些，然后虾仁处理好后洗干净，然后加入生姜、鸡精、味达蕾902号型、料酒腌制一下即可，肉末加入富磷联C型、味达蕾69号等调味料，翻搅腌制即可
2、准备一个干净的盆子，我们把腌制好的肉馅与切好的木耳碎、鸡蛋碎一切搅拌均匀，然后包的时候，我们取适量肉馅加一个虾仁包制即可。
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