食材；鱼肉500克、鸡蛋清2个、葱姜水、生抽20克、木薯淀粉50克、海立美M型10克、味达蕾201号2克、味达蕾902号型2克、美久亭A202.5克、胡椒粉5克。
做法；
1、首先把切好的鱼肉放入搅拌机，倒入泡好的葱姜水，打入两个鸡蛋清，放入生抽，把它搅碎成泥，。
2、加海立美M型与木薯淀粉干拌均匀，加入鱼泥中，加胡椒粉，味达蕾902号型，味达蕾201号，加美久亭A20，搅打均匀，然后用手搅打上劲，完成后备用。
3、锅中烧水，依次下入用手挤出的丸子，小火煮，煮至白花花的丸子飘起即可。
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