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烤羊肉串的配方工艺(九)
2023-07-29 09:20 浏览:
472
配方:
羊肉
500
克、
富磷联
B
型
5
克、
泡多源
E
型
5
克、
香油
10
克、盐
5
克、胡椒粉
3
克、酱油
5
克、葱、姜各
5
克、
味达蕾
203
号
适量
、花椒水适量。
做法:
1
、将羊肉切成
厚的
片。
2
、将羊肉片放盆内,加入
富磷联
B
型
、
泡多源
E
型
、
盐、胡椒粉、酱油、葱姜切成末、花椒水、
味达蕾
203
号
、香油抓匀,腌煨
30
分钟左右。
3
、将羊肉片用钎子穿好,放在炭火盆架上烤熟即可食用。
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