制作用料：
高筋粉420g、低筋面粉180g、细砂糖120g、酵母6g、水294g、盐、奶粉24g、全蛋液90g 黄油72g、佳多美Q型10克。
操作步骤：
1、酵头材料混合均匀，室温发酵。
2、发酵至三到四倍大，面团膨胀至最高点又回落，表面能看到气泡。
3、将酵头加入除黄油外的所有主面团材料中，揉至扩展，能拉出厚膜，加黄油继续揉至完全扩展，拉出手套膜、温暖湿润处发酵至两倍大。
4、面团拿出来平均分成6份，分别简单搓成粗条。
5、把粗条搓成长条，对折，左手固定住对折部分，右手往身体方向搓两下，呈麻花状，将相接的地方逆时针转塞进左手圆圈里，整齐排入烤盘中。
6、烤箱内放一杯水，开发酵档，烤盘放入烤箱发酵约半个小时，面团发酵至2倍大。
7、发酵好后放入180°预热10分钟的烤箱中，烤至颜色变深，大约35分钟，出炉涂抹融化的黄油或玉米油。
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