酱嫩黄瓜的做法_实用技术_食品生产制作_经验

酱嫩黄瓜的做法

2023-07-19 16:32 浏览:485

嫩黄瓜切条 100克放盐1克的比例，舒欣脆G1克和美久亭C0.5克溶解后倒入盆中，压重物腌制一天(夏天放冰箱)中途翻动，再晾干水分。
放入(100克黄瓜:10酱油/老抽)酱油中腌制，放入朝天椒5个，蒜头5个，白砂糖10克(醋10克，根据喜好添加)，味达蕾901 号1克第二天即可食用。

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