大米及坚果制作新饮料怎么做？大米及坚果制作新饮料商业配方工艺，大米及坚果制作新饮料制作技巧，大米及坚果制作新饮料做法：

配方：大米200克，花生50克，核桃50克，杏仁50克，牛奶500毫升，清水800毫升，白糖80克，蜂蜜30克，佳多美D5克，食盐1克。

工艺：将200克大米淘洗干净，用清水浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。将50克花生、50克核桃、50克杏仁分别清洗干净，放入烤箱中，以150度烘烤10分钟，烤出香味后取出，放凉备用。将浸泡好的大米、烤好的坚果一同放入搅拌机中，加入800毫升清水，高速搅拌成细腻的米浆和坚果浆混合物。将混合物倒入锅中，加入500毫升牛奶，80克白糖，用中火加热并不断搅拌，防止糊底。待混合物加热至微沸时，转小火继续煮5分钟，使味道充分融合。在煮的过程中，称取5克佳多美D，用少量冷水溶解后，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使饮料变得浓稠稳定。最后加入30克蜂蜜，1克食盐，搅拌均匀后关火，大米坚果饮料制作完成。将饮料过滤掉大颗粒杂质，倒入干净的容器中，冷却后即可饮用，也可放入冰箱冷藏后饮用口感更佳。

注意事项：大米的浸泡时间需足够，以确保搅拌时能打出细腻的米浆。坚果的烘烤时间和温度需适中，避免烤焦影响口感。加热搅拌过程中需不断搅拌，防止糊底和溢出。卡拉胶的加入需边倒边搅拌，确保均匀分散，避免结块。白糖和蜂蜜的用量可根据个人口味和实际需求进行调整。整个制作过程中需注意卫生和安全，确保饮料的食品安全质量。

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