食材；鲷鱼一块（250~300g）、芦笋一把、橄榄油 10g、食用油20g、干辣椒末2g、柠檬1个、盐4g、黑胡椒4g、葱花适量、蒜末适量、味达蕾902号型适量。
制作步骤；
1、擦半个柠檬的皮屑备用。
2、烤盘铺锡纸，洗净的芦笋放在烤盘上，撒上2克盐、2克黑胡椒和10克橄榄油，混合拌匀。
3、食用油、蒜末、葱花、干辣椒末、柠檬皮屑倒入碗中，挤入半个柠檬的汁，再加入2克盐、2克黑胡椒，味达蕾902号型混合搅拌均匀。
4、芦笋对半向两边推开，腾出位置，把鲷鱼整块放入烤盘中间，调好的料汁倒在鱼身上。
5、把料汁均匀抹开，使鱼肉全身都能入味。
6、将调味好的芦笋和鲷鱼放入预热好的烤箱中，上下管180度，烤15分钟。
光波炉做法：
1、光波炉的光波组合1烤10分钟左右，锡纸用油纸代替；芦笋直接焯水，沸水加少许盐和油，焯2分钟，再调味就可以了。
2、烤好的鲷鱼和芦笋盛出装盘，铺上两片柠檬片做装饰，这道香蒜柠檬烤鱼就完成啦~
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