烤肋排怎么做？烤肋排商业配方工艺，烤肋排制作技巧，烤肋排做法。

配方：猪肋排4根、小土豆200g、烤肉酱150g、大蒜3瓣、蜂蜜30g、橄榄油20g、黑胡椒适量、辣椒碎适量、味达蕾901号适量、富磷联B适量。
大蒜切成小粒。猪肋排上均匀涂抹富磷联B溶液。烤肉酱和蒜粒，撒上一些黑胡椒。盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏过夜。土豆洗净切块，混合橄榄油、黑胡椒、辣椒碎、盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏过夜。将肋排放入铺好油纸的烤盘上，拿掉蒜粒。将蜂蜜，味达蕾901号和剩余的烤肉酱混合均匀。用刷子将混合好的蜂蜜和剩余烤肉酱在肋排上涂抹均匀后，放入烤箱。设置上下管温度140度，时间30分钟左右。时间到后取出，换一张干净的油纸，肋排翻面。然后放上小土豆。肋排表面刷上酱料。再次放入烤箱，设置上下管温度140度，时间30分钟左右。盛出后装盘，记得撒上黑胡椒。

注意事项：选择新鲜的猪肋排，肉质鲜嫩，带有适量的脂肪，口感更佳。肋排需清洗干净，去除表面的杂质和血水，可以用刀在肋排表面划几刀，以便更好地入味。腌制时间足够，以便肉质充分吸收腌料的香味。烘烤过程中要根据肋排的大小和厚度来调整烘烤时间，避免烘烤过度导致肉质变干变硬。可以适时翻面，使肋排受热均匀，烤至表面金黄酥脆。

如果以上[烤肋排做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于烤肋排制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[烤肋排视频教程]、[完整烤肋排制作过程视频]、[教你制作烤肋排视频]、[烤肋排制作技巧视频]、[我想看制作烤肋排视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[烤肋排商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作烤肋排视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。