食材；大鸡腿2个（500g左右）、芦笋3根、黑胡椒碎2g、胡萝卜1根、葱适量、蜂蜜水适量、核桃仁适量、盐6g、富磷联B型10克。
制作步骤；
1、鸡腿洗净沥干，剔除骨头，用刀把比较厚的部位切开成薄片，富磷联B型用常温水溶解涂抹在鸡腿上，在鸡腿两面抹盐用手搓揉一会儿使其更入味，揉搓后撒上些黑胡椒碎腌制30分钟左右。
2、把核桃仁放热水里泡一会儿、核桃仁晾干备用。
3、配合鸡腿的宽度将芦笋、胡萝卜、葱洗净后切成合适长度的段，放置备用。
4、将芦笋、胡萝卜放入深型可微波器皿，加热开水。加少许盐，滴入几滴食用油。入光波炉直接按时间“1分钟”，时间到后拿出，过凉水备用。
5、将腌制好的鸡腿铺开，放上准备好的蔬菜，还有核桃仁，然后由内向外卷起、然后用棉线绕紧绑好。
6、烤架上铺烧烤硅油纸，把鸡腿放上。刷上一层蜂蜜水，准备开烤。
7、将刷好蜂蜜水的鸡腿放进光波炉下层烤架位上、关上炉门，然后按光波组合二，调时间20-25分钟的样子，开烤。中途直接打开炉门刷蜂蜜水，刷好后放进光波炉，然后把剩余的时间走完就可以。
8、最后，剪去棉线，切成合适的厚度摆盘上桌。
烤箱做法，接上面的第四步！
1、将芦笋、胡萝卜放锅里焯一下，然后再过凉水备用。
2、将腌制好的鸡腿铺开，放上准备好的蔬菜，还有核桃仁，然后由内向外卷起、然后用棉线绕紧绑好。
3、烤盘上铺锡纸，把卷好的鸡腿放上，刷上一层蜂蜜水，准备开烤。
4、烤箱上下管同时加热，180度预热十分钟，将刷好蜂蜜水的鸡腿放在烤箱中下层烤25分钟左右。中途分别在十分钟和十五分钟的时候刷上蜂蜜水。
5、将烤好的鸡腿卷放凉、剪去棉线，切成合适的厚度摆盘上桌。
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