糖水草莓怎么做？糖水草莓商业配方工艺，糖水草莓制作技巧，糖水草莓做法：

配方：新鲜草莓500克，白砂糖200克，清水600毫升，柠檬汁5毫升，佳多美D5克。

工艺：将新鲜草莓500克挑选干净，去除蒂部和杂质，确保每颗草莓都完整无损且表面无损伤。然后用清水轻轻冲洗干净，沥干水分备用。取白砂糖200克和清水600毫升倒入锅中，大火烧开后转小火，慢慢熬制至糖液微黄且浓稠。期间需不断搅拌，避免糖液粘锅或糊底。当糖液变得浓稠时，加入柠檬汁5毫升和佳多美D5克，继续搅拌均匀。将处理好的草莓轻轻放入锅中，用勺子轻轻翻动，使每颗草莓都均匀裹上一层糖液。注意动作要轻柔，避免破坏草莓的形状。继续用小火煮约5-10分钟，直到草莓变得软糯且糖液更加浓稠。期间需不断搅拌，防止草莓粘连在一起或粘在锅底。煮好后，将糖水草莓捞出放入盘中，自然冷却至室温。待其完全冷却后，可以放入冰箱冷藏一段时间，使糖水草莓更加入味且口感更佳。

注意事项：挑选草莓时需注意新鲜度和品质，避免使用有损伤或变质的草莓。熬制糖液时需控制好火候和时间，避免糖液熬得过干或过稀煮糖水草莓时需不断搅拌，防止草莓粘连或糊底。糖水草莓制作完成后需尽快食用以保证最佳口感。如需保存，可将其放入密封容器中，放置在冰箱冷藏室中保存，避免受潮和变质。同时，由于加入了柠檬汁，也需在规定期限内尽快食用以保证食品安全和口感。

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