脆皮香蕉的新做法
1.首先把去皮香蕉1斤。切成小段备用
2. 然后配制面糊，依次称取面糊配料：低筋面粉65克、早籼米粉15克、淀粉20克、色拉油20克、面欣酥B1克、食用盐2克、白糖0.5克，凉水100克。使用方法：将称好的面欣酥B、食用盐、白糖、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中，搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可挂糊。
3.锅中下油大火烧至七成热
4.把切好的香蕉段裹糊
5.下锅炸至金黄色即可出锅装盘
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