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速冻葱油饼的新配方
2023-05-17 16:03  浏览:165
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首先称取高筋面粉1000克。再来称取泡多源Q20克。将称好的泡多源Q与 面粉干拌均匀。再来称取550克的水。盐20克。把盐倒入水中溶解。和成面团之后静止醒发30至50分钟。现在我们来调制葱油馅。先切取适量的葱花。碗中放入适量的食用精炼猪油,再放入少许盐。然后再来放入少许五香粉。把葱花放入碗中 搅拌均匀即可成为葱油馅。然后我们将醒发好的面团取出。揉搓一下。擀成饼,将葱油馅均匀的涂抹在饼上。然后撒上一层薄面。再卷成长条。然后揪成100克左右的小剂子。再擀成圆饼。然后把擀好的饼铺在吸油纸上面,每一层用吸油纸隔开。然后放入冷库或冰箱速冻。食用时,电饼铛提前预热,加入少许食用油。然后将冷冻好的葱油饼生坯。放入电饼铛,烙至两面金黄, 烙熟即可出锅。这样咱们的速冻葱油饼就做好了

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