
植物饮料怎么做?植物饮料商业配方工艺,植物饮料制作技巧,植物饮料做法:
配方:绿茶粉30克,菊花20克,枸杞15克,桂圆肉10克,甘草5克,白砂糖50克,柠檬酸2克,维生素C 1克,纯净水1000毫升,佳多美D型5克。
工艺:将绿茶粉、菊花、枸杞、桂圆肉、甘草混合均匀,放入容器中,加入适量的纯净水(约500毫升),浸泡30分钟,以便充分释放出香味和营养成分。将浸泡后的混合物倒入锅中,加入剩余的纯净水,大火烧开后转小火煮15分钟,确保香味和营养成分充分溶解于水中。煮好后,用筛网过滤掉固体物质,留下茶水。将茶水倒入量杯中,加入白砂糖、柠檬酸、维生素C,搅拌均匀至完全溶解。接着加入佳多美D型,用少量温水溶解后倒入茶水中,继续搅拌均匀。将制作好的植物饮料倒入干净的容器中,冷却至室温后,即可进行灌装、封口等后续加工。
注意事项:在制作植物饮料时,需确保原料新鲜、无杂质,以保证饮料的品质和口感。绿茶粉、菊花、枸杞等原料的用量可根据个人口味和市场需求进行适量调整。煮制过程中需控制好火候和时间,避免煮过头导致饮料口感苦涩。佳多美A06型的加入可起到增稠、稳定、防止沉淀的作用,但需注意用量不宜过多,以免影响饮料的口感。在灌装、封口等后续加工过程中,需确保操作规范、卫生,以避免污染和变质。同时,制作好的植物饮料需存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和高温,以延长保质期。
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