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配方工艺：鲜鱿鱼肉250克打荔枝花刀，而后切长5厘米、宽5厘米的片，加盐、海立美B 2克、味精各3克，白葡萄酒10克腌渍15分钟。

注意事项：在腌制过程中，要确保所有工具和容器都清洗干净，避免交叉污染。使用新鲜的原料和调料，避免使用过期或变质的食材。

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