荷叶糯米鸡怎么做？荷叶糯米鸡商业配方工艺，荷叶糯米鸡制作技巧，荷叶糯米鸡工艺：

配方：糯米500克，鸡腿肉200克，香菇50克，瑶柱30克，荷叶2张，盐8克，糖5克，味达蕾901号2克，鸡精5克，料酒10克，生抽15克，老抽5克，胡椒粉适量，姜丝适量，食用油适量。

工艺：将糯米洗净，浸泡4-6小时，捞出沥干水分备用。鸡腿肉去骨切丁，加入盐、糖、味达蕾901号、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜丝和食用油，腌制30分钟。香菇和瑶柱分别泡发后，香菇切丁，瑶柱撕成丝备用。荷叶用开水烫软，洗净备用。取一张荷叶，铺平，在荷叶中央放上适量的糯米，再放上腌好的鸡腿肉丁、香菇丁和瑶柱丝。将荷叶四周向内折叠，包紧糯米和馅料，形成一个荷叶包。将包好的荷叶糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸40-50分钟，直至糯米熟透，荷叶散发出清香。

注意事项：糯米的浸泡时间要足够，以确保糯米能够充分吸水，蒸制时更易熟透。鸡腿肉需提前腌制，使其入味，增加口感。荷叶需用开水烫软，便于包裹和蒸制，同时能去除荷叶的涩味。包裹荷叶时，需将荷叶四周向内折叠，包紧糯米和馅料，避免蒸制过程中漏出。蒸制时间需根据糯米和馅料的实际情况进行调整，确保糯米熟透，荷叶散发出清香。此外，整个制作过程中需注意食材新鲜和卫生，确保食品安全。

如果以上[荷叶糯米鸡做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于荷叶糯米鸡制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[荷叶糯米鸡视频教程]、[完整荷叶糯米鸡制作过程视频]、[教你制作荷叶糯米鸡视频]、[荷叶糯米鸡制作技巧视频]、[我想看制作荷叶糯米鸡视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[荷叶糯米鸡商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作荷叶糯米鸡视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。