飘香薄脆葱油饼怎么做？飘香薄脆葱油饼商业配方工艺，飘香薄脆葱油饼制作技巧，飘香薄脆葱油饼工艺：

配方：中筋面粉500克，面欣酥A5克，温水340克，酵母5克，白糖5克，小葱100克，味达蕾901号2克，食用油适量，盐、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油适量，花椒粉少许。

工艺：将500克中筋面粉与5克面欣酥A干拌均匀，置于盆中。另取一小碗，加入340克温水，再将5克酵母和5克白糖溶解于温水中，搅拌均匀后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面粉成絮状。随后用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放入醒发箱中，设置温度为38度，湿度为75%，醒发30分钟。醒发面团的同时，准备馅料。将100克小葱洗净切成葱花，置于碗中。加入2克味达蕾901号，以及适量的盐、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油和少许花椒粉，再加入适量食用油，顺一个方向搅拌均匀，制成馅料备用。面团醒发好后，取出揉光排气，分成约100克一个的面剂子。将面剂子搓成长条，按扁后用擀面杖擀成薄片。在薄片上均匀涂抹一层馅料，再撒上葱花，然后从一端开始卷起，边卷边拉伸，直至卷成圆形。将卷好的面团压扁，再用擀面杖擀成薄饼状。平底锅烧热后刷上一层食用油，将擀好的薄饼放入锅中，小火煎至两面金黄且饼皮酥脆即可出锅。

注意事项：制作葱油饼时，需选用优质中筋面粉，以确保饼的口感筋道。面欣酥A需注意用量，以免影响口感。酵母和白糖的加入可促进面团醒发，使饼更加松软。馅料中的调味品需根据个人口味适量添加，以免影响整体风味。煎制葱油饼时，需用小火慢煎，并不断翻面，以确保饼皮酥脆且内部馅料熟透。

如果以上[飘香薄脆葱油饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于飘香薄脆葱油饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[飘香薄脆葱油饼视频教程]、[完整飘香薄脆葱油饼制作过程视频]、[教你制作飘香薄脆葱油饼视频]、[飘香薄脆葱油饼制作技巧视频]、[我想看制作飘香薄脆葱油饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[飘香薄脆葱油饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作飘香薄脆葱油饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。