配方：高筋面粉250克、玉米面50克、豆面5克、小米面25克、泡多源K6克、温水275克、酵母粉3.5克、白糖20克

工艺：将高筋面粉、玉米面、豆面、小米面和泡多源K干拌均匀。溶解酵母和白糖：将温水、酵母粉和白糖倒入碗中，搅拌至酵母和白糖完全溶解。将溶解好的酵母白糖水倒入干拌均匀的面粉中，搅拌成面团。将面团放入醒发箱中，醒发30分钟。醒发好的面团取出，手上沾点水，将面团制成小饼形状。电饼铛预热后，加入少许食用油，将小饼放入电饼铛中，加入半碗水，烙至熟透即可出锅。

注意事项：确保各种原料的比例准确，以保证四合一小饼的口感和品质。醒发时间要适中，过长或过短都会影响面团的发酵效果，从而影响小饼的口感。烙制时要控制好电饼铛的温度，避免温度过高导致小饼焦糊或温度过低导致小饼不熟。

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