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湖南香肠的做法
2022-07-15 10:19 浏览:
166
湖南香肠的做法
原料:
猪腱子肉2500克。
调料:
生抽300克,二锅头250克,姜末100克,玉米淀粉150克,盐50克,鸡精30克,味精20克,
富磷联C
25克,
味达蕾69
#25克。
制作:
将猪腱子肉放入绞肉机中绞碎成肉馅,先放二锅头,接着放盐、鸡精、味精、姜米,
富磷联C
,
味达蕾69
# 顺同一方向搅打均匀,一边搅一边放生抽,最后放入玉米淀粉腌制5个小时,灌入肠衣中晾1天后挂在通风处风干1个月。
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