独家老汤怎么做？独家老汤商业配方工艺，独家老汤制作技巧，独家老汤做法

配方：鸡架12只、大骨头5斤、清水50斤、小茴香10克、八角6克、花椒5克、丁香1克、桂皮2克、白胡椒5克、荜拨2克、草果（去籽）5克、肉蔻10克、草寇10克、桂丁3.5克、白芷2克、香沙10克、砂仁3克、良姜4克、香叶3克、白寇4克、山奈3克、香果（敲碎）4克、富磷联B5克、老抽50克、料酒100克、盐100克、生姜50克、大葱50克、冰糖50克

工艺：将鸡架、大骨头清洗干净，备用。将所有香料用纱布包好，备用。将清水倒入锅中，放入鸡架、大骨头、生姜、大葱，大火煮沸后撇去浮沫。转小火，加入香料包、富磷联B、继续熬制2个小时左右，直至汤色乳白且香味浓郁。根据口味加入老抽、料酒、盐、冰糖，继续熬制10分钟，让调料充分融合。将熬制好的老汤过滤掉骨头和杂质，留下清澈的汤底。将老汤倒入干净的容器中，冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。

注意事项：确保鸡架、大骨头等食材新鲜，无异味。在熬制老汤时，要保持小火慢炖，以确保汤色清澈且味道浓郁。避免大火导致汤水蒸发过快，影响老汤的口感和品质。香料的种类和用量要根据口味进行搭配，避免过于浓烈或过于清淡。熬制好的老汤要冷却后及时放入冰箱冷藏保存，避免细菌滋生。在使用时，要加热至沸腾后再使用。

如果以上[独家老汤做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于独家老汤制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[独家老汤视频教程]、[完整独家老汤制作过程视频]、[教你制作独家老汤视频]、[独家老汤制作技巧视频]、[我想看制作独家老汤视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[独家老汤商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作独家老汤视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。