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铁板牛脊髓的做法
2022-06-18 14:13  浏览:193
 铁板牛脊髓的做法

制作:
1.锅里下猪油,放剁细的泡椒末、泡姜、泡蒜、小米椒和鲜花椒炒香,掺入鲜汤,调入蚝油、胡椒、鸡精和少许醋。

2.然后放入牛脊髓段500克小火煨透,(牛脊髓段使用富磷联B4克腌制半小时)起锅装入铝箔纸中,放在铁板上,撒葱花上桌,最后当着客人的面,在铁板上倒入高度白酒点燃,稍后即可食用。

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