糖水芒果怎么做？糖水芒果商业配方工艺，糖水芒果制作技巧，糖水芒果工艺：

配方：新鲜芒果肉500克，佳多美D2克，白砂糖250克，清水600毫升，柠檬汁15克，食盐1克。

工艺：将新鲜芒果去皮去核，切成大小均匀的小块或条状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。取一个干净的锅，加入清水和白砂糖，大火烧开后转小火，慢慢熬煮至糖完全溶解，形成糖水。在糖水中加入柠檬汁，佳多美D和食盐，搅拌均匀，让味道充分融合。接着将切好的芒果块轻轻放入锅中，用中小火慢慢煮制，期间要不断搅拌，避免芒果粘锅或煮烂。煮制时间约为15-20分钟，直至芒果变软，颜色更加鲜艳，且完全吸收糖水的味道。在煮制过程中，可以根据个人口味调整糖水的甜度，如需更甜可适当增加白砂糖的用量。最后，调整火力，保持微沸状态，让糖水稍微收浓，使芒果块表面挂上一层薄薄的糖浆，即可关火出锅。放凉后，糖水芒果可以直接食用，也可以冷藏保存，风味更佳。

注意事项：原料选择需优质，芒果应选用新鲜、口感香甜、果肉饱满、无病虫害的产品。在煮制糖水时，要先大火烧开，再转小火慢熬，确保糖充分溶解，形成浓郁的糖水。加入柠檬汁和食盐可以提升糖水的口感和风味，同时防止芒果氧化变色。煮制芒果时，要用中小火慢煮，并不断搅拌，避免芒果粘锅或煮烂。煮制时间要根据芒果的大小和口感进行调整，确保芒果完全熟透且保持形状完整。出锅前，可检查糖水的浓度和芒果的熟透程度，确保口感和味道都达到最佳。

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