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麻辣卤蛋的做法

2022-06-17 10:07 浏览:527

麻辣卤蛋的做法

原料：鸡蛋8枚500克、味达蕾13#5克，八角2个、花椒10颗、桂皮1块、辣椒酱1勺、麻椒10克、茴香籽1茶匙、香叶1片

做法：

1.鸡蛋洗净，花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。

2.锅中倒入清水，放入1勺辣酱，放入洗干净的鸡蛋，大火煮开后，转小火煮约10分钟。

3.把蛋壳敲裂，继续煮5分钟关火，加入味达蕾13#，浸泡入味后加热食用。

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